Alérgenos e intolerancias en Abades Loja
Si tienes alergia o intolerancia alimentaria, informa siempre al personal antes de pedir. La disponibilidad y la preparación de los platos pueden variar según el momento y el servicio.
Antes de pedir, informa al personal
Indica con claridad el alérgeno o la intolerancia: gluten, frutos secos, lácteos, huevo, pescado, marisco, soja, sésamo, sulfitos, apio, mostaza, altramuces, moluscos u otros. Si la reacción puede ser grave, díselo al personal al llegar, no después de pedir.
Qué preguntar
- Ingredientes concretos de cada plato.
- Salsas, aliños, marinados y aderezos.
- Pan, rebozados y harinas usadas.
- Frituras y reutilización del aceite.
- Postres, helados y bollería.
- Productos preparados y precocinados.
- Riesgo de contaminación cruzada en cocina.
Para familias y niños
Si viajas con niños con alergias, conviene avisar al personal al sentarse y revisar ingredientes de bebidas, postres y aperitivos. En viajes largos por la A-92 puede ser útil llevar siempre alternativas de confianza.
Eventos, grupos, bodas y comuniones
Para celebraciones o grupos, avisa con antelación de las alergias o intolerancias de los asistentes. Cuanto antes se comunique, más fácil será que el equipo pueda orientar sobre opciones adaptadas.